¿Qué es el sushi?

El sushi es un plato tradicional japonés basado en un tipo específico de arroz de grano corto ligeramente encurtido que se sirve con una selección de pescado y verduras crudos o cocidos. Los aderezos y rellenos pueden incluir pescado crudo apto para sushi como salmón o atún, pescado o mariscos cocidos, tofu, aguacate, pollo, verduras y wasabi.

Hay muchos tipos de sushi que incluyen:

  • Sashimi – Por lo general, son rodajas de pescado con calidad de sushi que simplemente se sirven sin arroz. Hay varias versiones cocidas de sashimi, que incluyen calamares, carne de cangrejo y langostinos tigre.
  • Maki- Suelen ser rollos de sushi hechos con arroz y un relleno como aguacate y salmón y luego envueltos en algas. A veces, esto se enrolla en semillas de sésamo.
  • Uramaki- como rollos de maki, pero el arroz está por fuera y las algas envuelven el relleno por dentro.
  • Temaki Este es sushi elaborado con forma de …



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