Que es la espinaca

La espinaca es un miembro de la familia Chenopodiaceae (también conocida como patas de pollo), que incluye la remolacha, la acelga y la quinua. Tiene un perfil de sabor similar a esta verdura: el amargor de las hojas de remolacha y el sabor ligeramente salado de la acelga. Hay tres tipos diferentes de espinacas: col de col rizada, col media col rizada y hoja lisa.

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Beneficios nutricionales de la espinaca

Una porción de 80 g (cruda) contiene:

  • 20kcal / 82KJ
  • 2,2 g de proteína
  • 0,6 g de grasa
  • 1,3 g de carbohidratos
  • 2,2 g de fibra
  • 136 mg de calcio
  • 1,68 mg de hierro
  • 91 mcg de folato
  • 21 mg de vitamina C.

¿Cuáles son los 5 beneficios para la salud más importantes de la espinaca?

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