¿A quién no le encanta la carne de res y cuando se cuece a fuego lento al revés y se dora justo antes de servir? Bueno, eso nos hace temblar de anticipación a los amantes de la carne. esta Solomillo ahumado asado es bastante magro, pero si encuentras uno con un poco de marmoleado y lo fumas bien y despacio, te recompensará con ternura y un sabor que te hará pegar a un familiar … tal vez no a tu mamá, pero tal vez a la tía. nunca me ha gustado tanto 😉

Sírvelo cortado en filetes o en rodajas finas y se convertirá en el mejor sándwich de rosbif que jamás hayas probado.

Información importante

  • Tiempo de preparación: 1 hora.
  • Tiempo de cocción: 2,5 a 4 horas (dependiendo del tamaño del asado)
  • Temperatura de ahumado: 230 ° F
  • Temperatura de acabado de la carne: 135 ° F (medio crudo)
  • Madera recomendada: nogal

Que vas a necesitar

Prepara el solomillo asado

Saque el rosbif del envase y enjuague bien con agua fría. …



⚡ [2021] Punta asada de filete de ternera ahumado.

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