Hornear pan de jengibre: Precaliente el horno a 180 ° C / 160 ° C con un horno de ventilador. Engrase un molde para pasteles cuadrado de 20 cm de profundidad y 6 cm de profundidad. Forre el fondo y los lados con papel pergamino. Con una batidora eléctrica, bata la mezcla para pastel, los huevos, la leche, la mantequilla, el jengibre molido y el almíbar dorado durante 3 minutos hasta que esté bien mezclado. Pon la masa en la sartén preparada. Hornea por 1 hora 15 minutos o hasta que una brocheta clavada en el centro salga limpia. Deje reposar en la sartén durante 10 minutos. Déle la vuelta sobre una rejilla de alambre forrada con papel pergamino para que se enfríe por completo.



Bagatelas de pan de jengibre con salsa de caramelo especiado

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