Pon la cebolla, el ajo, el perejil, la menta, el pan rallado, la canela y los piñones en un robot de cocina. Pulse durante 30 segundos o hasta que se forme una pasta gruesa. Pon la cuchara en un tazón grande. Agrega la carne picada y las grosellas. Condimentar con sal y pimienta. Mezclar bien. Forme bolas con la mezcla con 2 cucharadas a la vez. Coloque en la bandeja preparada. Hornee por 25 minutos o hasta que estén doradas y bien cocidas.



Ensalada de albóndigas de cordero y piñones con perejil

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