Agregue el resto del aceite y la mantequilla, la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo para quitar los trozos dorados, durante 3 minutos o hasta que la cebolla esté tierna y dorada. Agrega el vino, lleva a ebullición y cocina por 2 minutos o hasta que el vino se reduzca un poco. Regrese el pollo a la olla. Agregue el caldo de pollo y cocine a fuego lento. Reduzca el fuego, tape y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 30-35 minutos o hasta que el pollo esté tierno y la salsa espese.



Muslos de pollo a la plancha con spaetzle de col rizada y hierbas

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