Agregue la zanahoria y la cebolla a la sartén y cocine, revolviendo con una cuchara de madera y raspando el fondo de la sartén para quitar los trozos que se hayan cocido al fondo durante 2 minutos o hasta que la cebolla esté blanda. Regrese la carne a la sartén y agregue el caldo y el tomate. Llevar a hervir. Tape y hornee en el horno durante 1 1/2 horas.





Osso bucco con tomate y frijoles cannellini

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