Agrega el ajo y los tomates cherry a la sartén y sofríe durante 2 minutos. Agrega con cuidado el vino o el caldo y cocina por 2 minutos o hasta que el líquido casi se haya evaporado. Agregue el tomate y los guisantes cortados en cubitos. Cocine a fuego lento durante 3-4 minutos, agregando el líquido de cocción reservado para soltar la salsa. Agregue penne y revuelva durante 2 minutos o hasta que esté caliente. Agregue la albahaca y el estragón, si se usa, y revuelva. Quita la estufa.



Pasta penne de Luke Mangans con chorizo, tomates y guisantes

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