Calienta el aceite restante en una sartén a fuego medio. Cocine la cebolla, la zanahoria, el apio y el pimiento morrón durante 8 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas. Agrega el ajo, las semillas de cilantro y las hojas de laurel. Cocine, revuelva, 1 minuto o hasta que esté fragante. Agregue vinagre, vino y 1⁄2 taza de agua. Llevar a hervir. Regrese el pollo a la sartén. Agrega tomillo. Estación de tren. Cubrir. Hornea por 25 minutos.



Pollo al estilo veraniego en una sartén

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